時間:2013.12.1

時序來到了冬天~自己選了這家店來跟碩班同學聚餐,還得從內湖殺到永和,粉遠ㄟ!!!

不過,12月的第一天就以期待已久的麒麟閣沙茶火鍋來結束吧XD

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頂溪站2號出口上來右轉,一直走個5分鐘,就會看到這不起眼的招牌。

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隱身在商辦2樓的火鍋店,在星期日的晚上可是滿滿滿~~請記得先訂位!

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店裡有圓桌也有方桌,我們被安排了6人長桌,只有一個爐子。(啊不然是要幾個啊??)

麒麟閣採取單點制,只要點足夠數量的肉,鍋底不用錢,基本上2個人要點一盤肉,3-4人點2盤肉,5-6人點3盤肉......

如果肉點不夠就要加收鍋底費用,啊是說一般人都會點超過吧~~~

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先送上湯底,清澈的湯頭中滿滿的白菜與些許扁魚乾,暫時聞不太出香氣。

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等到湯強強滾之後,可以稍稍的聞到一點扁魚的香氣,但是湯頭喝起來頗~清~淡~~

不過大家都知道好喝的湯就是要加很多料去慢慢"控",才會好喝到痛風"牙起來"~~

所以就先把菜啊菇啊餃子啊先丟下,再來去拿醬料。

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醬料區看似陽春,其實也夠用了啦!

蔥蒜糖醋醬油辣椒一應俱全,重點就是自家做的沙茶!!!

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建議像我一樣,拿一碟純沙茶,另外在備一碟平常喜歡的醬料,才能先直接品嘗沙茶的香氣與美味!!

麒麟閣的沙茶香氣很夠,不會死鹹,吃起來也不會滿口渣渣的感覺,喜歡!!!

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看起來肉比較貴之外,其他都不超過200元。

先點了一輪,就是後面圖片看到的,之後加點都就沒特別拍了。

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豬肉肥牛肉,分量不多,好吧,這裡不是以"肉量"取勝的店!

但是也不怎麼好吃,好吧,這裡不是以"肉質"取勝的店!!

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附贈的菜盤茼蒿洗得蠻乾淨的,青菜是人體必須的,要吃唷~~(逃)

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手工蛋餃魚餃,蛋餃是我吃火鍋必點的,吸了湯汁變得好美味啊~~魚餃也不錯,但是我對它沒有愛...

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秀珍菇也是因應健康趨勢點的,豆皮是曬乾的不是炸過的,煮完軟嫩軟嫩的,比炸豆皮好吃!!!

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首先,炸旗魚上場了,有8塊,搭配番茄醬(??),外皮酥脆但是有點油,魚肉極嫩,帶點甜味,還不錯吃。

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緊接著熱呼呼的炸雞翅也出場了,也是皮脆肉嫩,但是沒有炸旗魚這麼驚艷,

而且靠近骨頭的地方略不熟,還有點血絲...

我還是比較喜歡吃菜市場的炸雞翅~~(喂喂~價格差很多好嗎!!!)

之後又點了燕餃,燕餃的肉都滿出來了,友人蠻喜歡的!

湯頭煮到最後已經集結各家精華,香味撲鼻而且滋味豐富,即使很撐也想多喝一碗湯啊~~

我們用鴨血冬粉來作ending,鴨血不要煮太久,剛好的嫩度吃起來很舒服,也沒有腥味,

冬粉吸滿湯汁,咕嚕一口吞下去,嗯嗯~~我真的吃不下了!!!!

 

心得:因為很期待,所以我會要求比較高,而今天吃下來似乎比我想像中遜一點,

雖然沙茶, 最後的湯頭跟炸旗魚還不錯,但是肉盤有點弱,畢竟我是牛肉控,

其他菜色都算乾淨,價格老實說不算便宜,但活在天龍國哪種東西不貴呢XDD

另外服務人員態度不錯,有加分!!

不過除非有邀約,不然以這麼遠的路程我是不太可能會來第二次啦!!!

 

<消費資訊>

店名:麒麟閣沙茶火鍋

地址:新北市永和區永和路二段57號2樓

電話:02-2924-9259 (請事先訂位,營業時間11:00-15:00, 17:00-24:00,6-7月休假)

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