從魚缸看世界

時間 : 2013年12月

冬天是吃火鍋的季節無誤，但是身旁多了個小蟹寶後，真的好久沒有出門吃頓飯了，趁著回台中的空檔，把蟹寶丟給老媽顧，就揪著老公跟弟妹一起來回味一下小北澤壽喜燒。

精誠店位於台中市西區精誠二街，位置不多，只有2人或4人座，所以要颴體聚餐一定要提早訂位唷!

桌面先擺著餐具碗盤杯子，以及不知道是撈浮渣還是分離蛋黃用的湯匙。

小北澤是一人一鍋，湯底分成招牌壽喜鍋, 豚骨白湯鍋以及辛口地獄鍋。

餐後甜點也是有三種可以選，

我選的是壽喜燒搭配抹茶挫冰霜淇淋，黑嚕嚕的鐵鍋裝著透明深褐色湯頭，來人啊~~開火!!!

另外送來了開水(白瓶)及壽喜燒醬汁(黑瓶)，可以自己調鹹淡。

要怎麼吃也都仔細告訴你囉~~

菜單種類不算多，但是我們醉翁之意不在"菜"呀!!

除了一開始的基本菜盤，我們加點的蔬菜屈指可數，但是肉就吃了不少XD

不過他們的菜盤算乾淨及有誠意的了，還有我不敢吃的紫心地瓜跟茄子呢!

肉品有四種，我最喜歡還是牛肉，尤其是美國安格斯牛肉(左上)，油花比例及厚度適中，熟度控制得好的話，吃起來口感會蠻不錯的。如果喜歡瘦一點的，可以選擇紐西蘭優質牛肉(右上)，我是覺得吃起來比較澀，而且帶點筋，所以不太討喜。豬肉系列(下方)跟豚骨白湯鍋比較搭，肉片沒有腥味，煮久了也不會澀澀的。

7-8分熟的牛肉片沾著全蛋蛋液，我超愛蛋汁的，一個人每次都能用掉2顆蛋以上，肉片入口時的溫熱滑順，咀嚼後先感受到醬汁的鹹香，再來就是肉汁的鮮甜，好詩呀好詩~~XD

我個人是習慣吃肉配飯，但小北澤的飯煮的有點軟，我較喜歡Q彈偏硬的。

吃太多肉有點膩了嗎?沒關係，搭配青菜跟豆腐解膩，又可以吃好幾盤肉唷!話說我還蠻喜歡吃烏龍麵的，小北澤的烏龍麵吃起來不會粉粉的，還算有彈性，但是千萬不要煮太久...會超鹹!

吃飽喝足最後可以選一份甜點，我們一致選擇抹茶剉冰霜淇淋，雖然我不愛抹茶的苦味，但搭配甜滋滋的紅豆跟冰淇淋，好吃好吃~~

<消費資訊>

店名:小北澤壽喜燒-台中精明俱樂部

地址:台中市西區精誠二街55號

電話:04-2310-9946 (建議事先訂位，營業時間平日11:30-22:00, 假日11:00-22:30)