時間 : 2013年12月

冬天是吃火鍋的季節無誤,但是身旁多了個小蟹寶後,真的好久沒有出門吃頓飯了,趁著回台中的空檔,把蟹寶丟給老媽顧,就揪著老公跟弟妹一起來回味一下小北澤壽喜燒。

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精誠店位於台中市西區精誠二街,位置不多,只有2人或4人座,所以要颴體聚餐一定要提早訂位唷!

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桌面先擺著餐具碗盤杯子,以及不知道是撈浮渣還是分離蛋黃用的湯匙。

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小北澤是一人一鍋,湯底分成招牌壽喜鍋, 豚骨白湯鍋以及辛口地獄鍋。

餐後甜點也是有三種可以選,

我選的是壽喜燒搭配抹茶挫冰霜淇淋,黑嚕嚕的鐵鍋裝著透明深褐色湯頭,來人啊~~開火!!!

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另外送來了開水(白瓶)及壽喜燒醬汁(黑瓶),可以自己調鹹淡。

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要怎麼吃也都仔細告訴你囉~~

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菜單種類不算多,但是我們醉翁之意不在"菜"呀!!

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除了一開始的基本菜盤,我們加點的蔬菜屈指可數,但是肉就吃了不少XD

不過他們的菜盤算乾淨及有誠意的了,還有我不敢吃的紫心地瓜跟茄子呢!

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肉品有四種,我最喜歡還是牛肉,尤其是美國安格斯牛肉(左上),油花比例及厚度適中,熟度控制得好的話,吃起來口感會蠻不錯的。如果喜歡瘦一點的,可以選擇紐西蘭優質牛肉(右上),我是覺得吃起來比較澀,而且帶點筋,所以不太討喜。豬肉系列(下方)跟豚骨白湯鍋比較搭,肉片沒有腥味,煮久了也不會澀澀的。

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7-8分熟的牛肉片沾著全蛋蛋液,我超愛蛋汁的,一個人每次都能用掉2顆蛋以上,肉片入口時的溫熱滑順,咀嚼後先感受到醬汁的鹹香,再來就是肉汁的鮮甜,好詩呀好詩~~XD

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我個人是習慣吃肉配飯,但小北澤的飯煮的有點軟,我較喜歡Q彈偏硬的。

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吃太多肉有點膩了嗎?沒關係,搭配青菜跟豆腐解膩,又可以吃好幾盤肉唷!話說我還蠻喜歡吃烏龍麵的,小北澤的烏龍麵吃起來不會粉粉的,還算有彈性,但是千萬不要煮太久...會超鹹!

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吃飽喝足最後可以選一份甜點,我們一致選擇抹茶剉冰霜淇淋,雖然我不愛抹茶的苦味,但搭配甜滋滋的紅豆跟冰淇淋,好吃好吃~~

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<消費資訊>

店名:小北澤壽喜燒-台中精明俱樂部

地址:台中市西區精誠二街55號

電話:04-2310-9946 (建議事先訂位,營業時間平日11:30-22:00, 假日11:00-22:30)

         

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