整天都是會議行程,晚上也是主辦單位招待的晚餐,回到飯店都已經快9點。

但是為了不讓自己留下遺憾,決定拖著我破弱的身體,在晚上10點出門去池袋無敵家喀拉麵。

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真不愧是人氣拉麵店,加上連日的大雨終於停了,排隊人潮無敵多。(偶而聽到台灣口音......)

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大家都很規矩地照著線排,但是我前面的居然有人給我解壓縮!!!!可惡!!!!不過只是從1人變3人,算了XD

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大概排到快11點,快接近店門了,店員就先來幫我點餐,如果需要中文菜單,就跟他說"MENU No.2",就可以了!

更多菜單內容可以參考官網

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我點了招牌的肉玉麵 (1050円),主要配菜就是3塊叉燒+1顆切開的半熟玉子。

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大概到11點15分,終於輪到我進去了,可能因為我只有1人,所以店員跳過前面"解壓縮的3人"讓我先進去,哈!!

店裡座位數不多(16或17個),都是單人座位,店員也會說同行的人不一定有辦法坐在一起。

我坐在轉角處,右手邊轉彎後還有一排。(沒記錯的話!)

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桌子前方擺了調味料們(瓶裝的是醬油白醋辣油胡椒粉,罐裝則依序為青森產無臭大蒜, 激辛醬菜, 鰹魚粉),還有綠茶濃縮液及冰開水壺,店員會先上一杯冰塊水,可以自己視口味加入綠茶濃縮液。

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接著,我的肉玉麵上場了!!!!上層舖有三大塊叉燒+1顆切半的半熟玉子+筍絲+蔥花+綠色蔬菜+印有無敵家字眼的海苔片!!!!看起來超豐盛!!!

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海苔片也太搶眼了啦!!!

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湯頭是招牌口味,以熬製的豬骨湯為底加入醬油調味,這種濃郁而溫潤的風味我很喜歡,口味不會很鹹(當然我不會承認我自己本身就吃重口味XD),絕對可以喝光光的!!

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麵條是中粗的直麵 (比一蘭粗),其Q彈程度當然不在話下,即使吃到最後一口也是很有彈性。

(因為我氣管炎,結果邊吃邊咳,這一碗就吃了至少20分鐘)

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半熟玉子跟筍乾則恰如其分,沒有特別突出! 綠色蔬菜我沒吃,單純因為我偏食XD

叉燒吃第一口時很驚豔,肥肉入口即化瘦肉軟嫩很入味,但或許是因為太厚(或份量太多)了(這也能當缺點??),吃到第二片就有一咪咪膩,嗚嗚~一定是我身體不舒服的關係><

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還好吃到一半可以加入鰹魚粉或是用無臭蒜頭壓成蒜泥,來改變口味~~似乎可以多吃好幾口了!!

我覺得蒜泥超讚的,微辛的刺激讓整體味道變的較清爽,也稍稍化解了原本叉燒吃太多而造成的膩口,而且真的不太會臭耶!

(說不定是因為吃了蒜泥所以我精力大增~~晚上睡不著!)

(冰涼的綠茶也有解膩功效唷^^)

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蒜泥的擠壓器是一人一份,將蒜頭放入後用力壓,就會擠出蒜泥,再用小鏟子刮入湯中,很有趣唷!

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整體來說,湯頭跟麵條都很棒,叉燒本身也是好吃的,至少吃第一塊時我很驚艷唷^^

11點多回程的路上,還是很多人在排啊啊啊~~~

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<店家資訊>

麵創房。無敵家 (官網)
地址:東京都豊島区南池袋1-17-1 (位於松本清旁的轉角,Junkudo書局對面,JR池袋駅東口から明治通り沿い、新宿方面へ徒歩3分。)
電話:03-3982-7656
營業時間:10:30~翌日04:00

 

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