從魚缸看世界

時間 : 2012.05.08 晚上

很早之前就聽聞石二鍋的C/P值很高，但是一直沒機會回台中吃ㄧ下，直到前一陣子在捷運後山埤站附近開了分店，老公的同事就約了一團去朝聖一下。

因為石二鍋無法預約，必須現場排隊(據說是天龍國限定!?)，老公跟他的同事們都要到7點才下班，我只好負起排隊的責任 (哭哭>"<)

到現場的時間大概是6點半，裡面滿滿滿，外面看起來好像沒有很多人在排隊，殊不知大家都是跟我們一樣先派代表來。

先登記拿號碼牌，順便詢問店員大該要等多久，他很抱歉的說"因為我們沒有限制客人用餐時間，所以無法估計......"

好吧，就只好乖乖等了，沒多久，外面排隊的人潮也多了起來，這時，店員拿了檸檬冬瓜冰沙給排隊的人喝，真貼心呢!!! 

等到大約7點半，終於輪到我們了，店員在收拾位置的時候，先讓我們在門外點好餐點......

石二鍋的套餐均一價為198元，包含主鍋、菜盤、副食及飲料，其他單點的分別為10-50元不等。

我是點牛豬雙拼鍋，老公則是點櫻桃鴨肉鍋，副食分別選了白飯及冬粉。

店員也會詢問需要石頭火鍋還是清湯鍋，啊~~當然是選前者啊XD

石二鍋店內座位有吧檯式的也有4人桌，如果坐吧檯就是一人一小鍋，坐四人桌則需要共鍋了。

我們有5個人，所以座位被安排在吧檯，椅子下方有空間可以放包包之類的物品。

走道蠻狹窄的，不過因為不需要走動，所以似乎也沒差XD

旁邊剛好是出菜的地方，可以看到店員正努力切著肉片，感覺蠻注重清潔衛生的。

到位置上時，餐具都已先排好，檢查一下都還蠻乾淨的。

店員先送上檸檬冬瓜冰沙，喝起來冬瓜味道蠻濃的，再帶一點檸檬的酸味，冰涼的口感讓怕酸的我也可以大口喝！不過退冰之後冬瓜糖的甜度出來，對我來說就有點膩了。另外，如果覺得不過癮要續杯的話，每杯可要再加10元唷~~

接著送上主廚特調和風沙茶醬，沙茶香氣沒有很重，因為我平常醬料都會加醋，所以那微酸微甜的味道我很喜歡。

再加點醬油、蘿蔔泥、蔥花跟生辣椒末，就很完美了>///<

照片中蔥花其實已經空空了，不過跟店員反應後馬上就補滿了^^

石頭火鍋的特色在於先用麻油將洋蔥、蒜片一同爆香，上面還蓋著高麗菜， 應該是怕油亂噴吧XD

再加入清湯煮出蔬菜甜味，所以湯頭真的是香噴噴又不會太油膩。

最後蔬菜盤跟肉盤都送上來了。

蔬菜盤看起來很豐富，色彩也很鮮豔，蛤蜊、豆皮、甜不辣、炸豆包、胡蘿蔔、南瓜、玉米、蟳味棒、米血、花枝丸、芋頭、水晶餃、魚板、蕃茄、金針菇、香菇、高麗菜、綠花椰及大陸妹。最吸睛的就是那塊烙著店名的板豆腐了，蔬菜看起來都很新鮮，火鍋料也沒有怪味。

 這是牛豬雙拼，油花分布看起來好好吃的樣子。

右上角是老公的櫻桃鴨，果然是鮮艷的櫻桃色。

一如往常的，開始吃之就就沒空拍照了XD

湯頭一如預期的清淡中帶著香味，喝起來沒有負擔。

菜盤表現的還不錯，我覺得水晶餃很Q，大概是我吃過火鍋店裡最Q的了。

牛肉建議還是涮個7-8分熟就好，香甜多汁入口軟嫩，如果煮到全熟吃起來會帶點澀。

豬肉沒有肉腥味，口感也不錯，煮久也不會柴。

櫻桃鴨就比較澀，而且因為切得比較小塊，煮完之後會縮，看起來就不太可口><

白飯好像很普通，因為我完全沒有印象。

吃到最後發現，我最愛的居然還是檸檬冬瓜冰沙XDDD

小抱怨一下~~

石二鍋店員服務態度還算不錯，但是大概是當天人太多，我們等加湯等了好一陣子，

比較傻眼的是，老公同事手裡還端著湯在喝，餐墊跟鍋子居然就被收走了...這是哪一招啊!!

餐後心得:

雖然石二鍋價位平價，但是這樣吃下來也是非常飽，店面明亮、環境清潔加上交通便利，口味好壞因人而異，不過我是覺得還不錯吃啦。如果大家想在冷颼颼的天氣喝上一碗暖呼呼的湯，這裡絕對是很棒的選擇!

(前提是可以再加強一下員工訓練嗎??)

<消費資訊>

店名: 石二鍋(後山埤店)

地址: 台北市忠孝東路5段789號(近中坡北路) 

電話: 02-87858798 (需現場候位)

價位: 套餐均一價198元，單點10-50元不等

官網連結 http://www.12sabu.com/