2012.10.28

 出一張嘴 029  

今天是提前跟老公一起來慶生,原本是想吃牛角的2hr隋你吃,但是想不到現場都沒有位置了,後來老公找到捷運松江南京站附近的「出一張嘴」大約1點有位置,這家燒肉連鎖店的大名從我唸書時就如雷貫耳,但是網路評價一直呈現兩極化,所以這次我們是抱著忐忑的心情去吃看看。

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出一張嘴的南京店在二樓,店裡牆上畫著黑白塗鴉,熱鬧而有趣。椅子就像個上掀式櫃子,可以把包包放在裡頭,不怕沾染油煙味。可能是店齡有點久了,所以裝潢有點平凡中帶點老派,跟目前常看到的風格不太像,但是空間不會太擁擠。

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桌上只附了鹽跟胡椒,我想店家可能是希望大家不需要添加多餘醬料。店裡一角提供了一些醬料,但是小魚吃燒烤本來就不需要太多沾醬,所以只取用燒烤醬油、白醋、蔥花,另請服務人員給我一些檸檬角解膩。

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出一張嘴的消費方式有兩種,一種是搭配飲料暢飲,一種是搭配火鍋,我們是選擇喝飲料,也可以點湯來喝。店裡也提供決明子茶。

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冰淇淋品牌有3種分別是俄羅斯卡比索、莫凡彼克及明治。

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出一張嘴提供的餐具很簡單,桌上有垃圾筒可用,因為小魚是壽星所以送了一大杯可爾必思,因為太大杯,所以我喝不下其他飲料。

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燒得紅通通的木炭跟著烤爐一起上桌真讓人開心,如果不是這樣炭火直燒的話,小魚本人是會崩潰的!!!!

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菜單上的名稱落落長,服務人員在詢問過不吃什麼之後就先送上了牛豬雞拼盤,整體肉質看起來不錯,基本款都沒有過多的調味。

幸福夢幻牛五花(照燒口味),油脂很豐厚,單面烤至肉汁出現,再翻面一下即可拿起來食用,單吃或是夾泡菜都不錯。

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照片中間是極品骰子菲力,烤個5到7分熟即可,跟以前吃過的橡皮筋骰子牛不同,這裡的肉是嫩中帶咬勁的,灑點鹽巴吃更美味。

右邊是豪邁上選沙朗,小魚覺得還好,可能是沒有大口吃肉的感覺。

下方是豪爽厚切牛排,是霜降部位,整塊拿到爐子上烤,大約5分鐘就會有店員過來幫忙剪成小塊,之後再烤至喜歡的熟度即可,這是小魚頗愛的一品,因為咬著咬著肉汁就跑出來了,而且帶著甜味,灑點鹽就很好吃了。

左邊是士林大香腸,小魚沒有吃,但是老公覺得不錯。

上方是豪爽厚切豬排,跟牛排的作法一樣,烤熟後肉質完全不會乾澀,但是小魚不是豬肉控,所以大多是老公解決,他還多點了一塊來吃,看來是很喜歡。

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由左至右分別是泰式酸辣雞照燒雞腿肉鹽烤雞腿肉,出一張嘴的雞肉料理都很出色,烤起來鮮嫩多汁,即使是新手也可以烤得很棒!榮登本日最愛XD

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神奇雪花豬肉(照燒口味),切的厚度比牛五花後一點,烤完之後不會太油,口感有彈性,老公續了一盤,搭配泡菜一口吃下很飽嘴。

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之後續點了上選嫩牛舌去骨牛小排,牛舌小魚只烤單面,半熟的脆度搭配蔥醬,很夠味,可是有點咬不爛,看來要烤兩面才行!

 這一份牛小排的油花較少,不過可以吃出牛肉香味,相較之下還是牛五花比較吸引人。

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美式漢堡肉排用的是牛絞肉,一上桌就要趕快烤唷!漢堡肉本身沒有太多調味,烤完之後肉汁似乎很多,但感覺偏油且肉質偏硬的,所以小魚不愛!

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泰式綠咖哩雞腿肉是後來點的,但是我沒有試,因為真的太飽了。

酒轉回腸聞起來有濃厚的滷味香氣,感覺處理得不錯,但是有些切得太厚了,咬得有點辛苦。

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恐怖深海大八爪其實就是透抽,鮮甜有彈性,加點檸檬汁也蠻對味的。

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椒鹽魚下巴烤完的肉質帶Q勁而非小魚喜歡的細緻,分不出來是哪種魚的下巴(圓鱈嗎?)。喜相逢有點瘦,魚卵也不是很飽滿,可惜了!

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超蝦完全是是懶人小魚的心頭好,店家已經事先剝好殼,只留下蝦頭跟尾巴,輕輕鬆鬆就可以吃到蝦肉也不怕弄髒手,缺點是有1.2隻蝦子吃起來綿綿的,可能是不夠新鮮,而且手殘的我們常不小心烤得太乾XD

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香菇+杏鮑菇完全是拿來佔篇幅的,這裡可是燒"肉"店啊!

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韓式泡菜普普通通,偏辣! 

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蛤蜊絲瓜湯是由廚房煮好送出來的,蛤蜊鮮度差了一點,但是火候剛好,絲瓜清脆蛤肉飽滿,不錯喝!(老公表示有點鹹,但是以後準備要洗腎的小魚表示不會鹹啊!)   

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老公難得自己動手剪肉排,店裡服務人員看到立馬過來幫忙。

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老公展現烤柳葉魚絕技,但是失敗在魚皮都黏住了根本拿不起來XD

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烤好的蝦子剝掉頭就可以吃了,非常方便,而蝦頭可以再烤久一點,香氣很棒!

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老公最不會烤日式麻吉,雖然膨膨了但是也焦了>< 但是加上出一張嘴獨家甜滋滋蜂蜜冰淇淋還不錯。(話說.....本來有期待服務人員可以主動來幫忙烤一下的XD)

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出一張嘴的服務人員蠻殷勤的,不管是收拾桌面或是更換網子都很迅速,態度也很和善,是因為當天客人比較少的關係嗎?還是因為小魚是個喜歡說謝謝的客人? 另外,上菜時服務生會介紹餐點內容,不過實在是非常快速,所以我有的菜色我也是靠著印象寫出來的XD

重點是小魚喜歡這種純靠"燒肉"取勝的店,價格也可以接受,據說以前的肉質更好(!?),當然可以的話私心希望海鮮的鮮度再好一點。雖然以前完全沒想過來這裡吃,但是我想之後應該會列入偶而想大口吃肉大口喝酒時的名單吧!!

 

<消費資訊>

店名:出一張嘴日式燒肉(南京店)

地址:台北市南京東路二段49號2樓(靠近南京東路與吉林路交叉口)

電話:02-25714805 (可訂位,限時2小時)

價位:《平日中午》389元加一成服務費(428元/人)

       《平日晚餐及假日全天》489元加一成服務費(538元/人)

        


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Posted by 小魚游不動 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()