從魚缸看世界

時間:2012.07.08

"古都香辣燙"是南港家樂福附近新開的加熱滷味店，雖然最近天氣很熱，但是實在是吃膩了附近的食物，加上這家口味我還蠻能接受的，所以我想不到要吃啥時就會去光顧，因此我都戲稱它為"我的灶腳"XD

不過因為只有一個爐，所以有時候要等一陣子><

他們家的菜色及價格跟一般滷味攤差不多，我平常必點的有雞翅、油豆腐、菇類及海帶。

如果是同樣價位的丸子還可以混搭，嚐到不同的食材。

 他家的食材大多是放在封閉式玻璃櫃裡，要拿的時候才打開，所以衛生度還算不錯。

一些肉類及豆類製品都先滷製過了，白蘿蔔看起來也是很入味。

老闆會看食材特性分開加熱，所以蔬菜仍保有脆度，王子麵吃起來也不會軟爛。

他們的湯頭號稱不加香料、味精，而是用大骨及蔬菜去熬煮出來的，我的嘴巴沒這麼刁，但是吃完之後的確不會感到不舒服。

 加熱完的滷味老闆會加入沙茶、醬油膏、香油、鹽水、香菜及蔥花，如果跟我一樣愛吃辣的，可以試看看他們家自己炒的辣椒醬，很香卻又不會太嗆唷!

全部佐料跟滷味一起放在小鍋子裡攪拌均勻後，再加入自製酸菜，就完成囉!!

哈~這是我的晚餐~雖然看起來好像都是鴨血，不過其實還有很多被壓下面的料啦，像我這種喜歡重口味的，馬上就吃光光了唷XD

另外一提，他們家的沙茶味很明顯，所以不喜歡沙茶味的看倌請自行取捨唷~(我自己是很愛啦~~啊哈哈哈哈)

如果還想不到晚餐或是宵夜要吃啥，走過路過就去試看看吧XD

<消費資訊>

店名: 古都香辣燙

地址: 台北市南港區東明街5號(靠近興華路)

電話:0975-051410 (可先預訂)

價位: 10-50元不等

然後居然還有開幕影片這種東西XD

http://www.youtube.com/watch?v=ICpk4srDw1k